Outre Terre
Saumur-Champigny
Cabernet-Franc
Robe
La robe est rouge vif.
Nez
Le nez est très floral, sur la pivoine.
Bouche
En bouche, l’attaque est ample et dense avec une belle sucrosité et la jolie amertume en fin de bouche ramène une belle fraîcheur.
En savoir plus
Terroir
50 cm de sable sur calcaire
Travail de la vigne
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Vinification
Macération de 4 mois sur peau en Amphore Géorgienne (Kvevri) de 8 hl.
Élevage de 12 mois en futs.
Pas de soufre, pas de filtration.
Bouchage directement en cave de la barrique à la bouteille.
Accord
Se dégustera très bien avec un plateau de charcuteries espagnoles.